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風情溢れる和食料理屋を演出する”和”クラフトバンド小物

記事コード:185
風情溢れる和食料理屋を演出する”和”クラフトバンド小物

紙を糸状にこよったものを、数本集めてはりあわせた帯状の素材。
この「クラフトバンド」という素材をつかって、和食料理屋の小物を制作した事例のご紹介です。
【商品・数量】カトラリーケース×10個
ポシェット×10個
【素材】クラフトバンド(紙製)、手編み
【参考価格】カトラリーケース:35.000円/10個
ポシェット:35.000円/10個
【納期期間】1か月

シゴト概要

以前からお付き合いのある某Sホテル様から、ご依頼が舞い込みました。
お話をお伺いしたところ、併設されている和食料理屋さんの小物をつくってほしいとのこと。

カトラリーケース、鍋敷き、アイスペール、店員さんが身に着けるポシェット……
これらを私たちが扱っているクラフトバンドで制作します。

さて、クラフトバンド、その名のとおり、「紙の帯」。

紙の素材?
耐久性がなさそう。水にぬれたらお終いじゃない?破けてしまわないの?……
侮ることなかれ。この紙の素材、紙でありながら紙らしくないマテリアルなのです。
沢山の可能性を秘めた素材から、適切な表現方法を掬い上げ、演出する。
そんな私たちのおシゴトです。

シゴトのコンセプトやクライアントの要望

依頼をくださった和食屋さんは、それまで「とにかく頑丈で使い勝手がよければいいかな」といったスタンスで、小物を選んでいたそうなんです。
そんな中、ここで小物を一新しようと思った理由―――外国のお客様がとても多いから。
ホテルの立地も相まって、宿泊される外国人観光客の方がとても多いといいます。さらに彼らは「日本に来たからには、日本食を食べたい!」とこちらの和食屋さんに来店されるそう。
2020年に東京オリンピックを控え、これから先も外国人観光客が増えていくことが見込まれます。

日本に興味を持って、観光に来てくれたお客様たち。
彼らに、お料理だけではなく、お店にまつわる小物や空間からも、日本のこころを感じてもらいたい!
そんな心意気を、お話した際に聞かせていただきました。

要望に対するご提案内容

和風な編み方は、クラフトバンドの得意とするところ。
編み方自体はなんと100通り以上あるんです。
網代編み、よろい編み、六つ目編み……etc,etc。
そこから最も適切な編み方を選び出します。

今回のご要望において、重要視すべきは強度と耐水性。
重量にも耐え、水廻りで扱っても平気な編み方にしなければなりません。
そこで、今回は"四つだたみ"という編み方をご提案させていただきました。

紙をこよったものを12本程度、張り合わせて作ったものがクラフトバンドです。
「こよった紙」とは、お米の紙袋の口を縛るひもの部分が最も近いイメージですね。
5キロ、10キロのお米を支えることのできるひも。それを束ねたこの素材の強度は、かなりのものなのです。
これらを四つだたみに編んでゆく。
この編み方ですと、一つ一つの目が四本のクラフトバンドの重なりによって形成されています。
もともと強度のあるクラフトバンドを、四つ重ねることによって、さらに強度を増しました。

編み方には、ボンドなどを使って接着するものもあるのですが、
今回は水溶性のあるボンドの使用はNG。
ですから、編み込みのみで完結できるものにしなくてはなりませんでした。
四つだたみは、ここもクリアー。
また、クラフトバンド自体が水に強く、濡れてしまってもすぐに乾くので安心です。

また、今回は使用していませんが、特に耐水性のある「つやつやバンド」という
水引会社から特注している素材を使用することもできます。

四つだたみに編むことで浮かび上がるパターンは、市松模様のような美しい四角の羅列。
カラーも何通りかご提案した上で、最終的にお店のカラー、また、店員さんが身に着ける作務衣の色に合わせた、落ち着いた濃い茶色にてオーダーをいただきました。

こだわりのポイント

すべて職人さんが丁寧に一目ずつ、手作業で編み込んだものを納品させていただいております。

実はもともと、クラフトバンド自体の企画・製造・クラフトバンド教室を行っていた私たち。クラフトバンド雑貨の特注・別注は手掛けていませんでした。
きっかけは東日本大震災の時に「手芸で少しでも心が安らげば」とクラフトバンドを大量に寄付したこと。そこからクラフトバンドに興味を持ち、技術を極めた方が想像以上にたくさんいらっしゃって。そこからつながりが出来、彼らにはひとりひとりプロとして、制作に携わっていただいています。今回の雑貨も、すべて東北の方々に制作していただきました。

手作業ですのでご要望のものの大きさや個数によって納品に時間がかかる場合もありますが、ひとの手でつくりあげられたものの温かみは特別なものです。今回ご紹介した事例のクライアント様からも、品物のクオリティが高く、お客様からの評判がいいとのことで、何度もリピートをいただいております。

紙でできたナチュラルな素材×手作業でつくりあげられたもののぬくもり。
お客様の要望に沿ったステキなお品物を、ひとつひとつ丁寧に制作させていただきます。

製作年月日

2016年春

実施・設置場所

東京都港区某ホテル

製作期間(受注~納品・設置まで)

2月 クライアント様からご相談

↓ ご提案、サンプル制作

4月 デザイン確定、正式なオーダー

↓ 職人さんたちの手作業で制作

5月 納品

予算(表記価格は製作当時のものになります)

例)
カトラリーケース 10個 ¥35.000
ポシェット 10個 ¥35.000
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