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新築店舗プロデュース<自邸敷地内にアトリエカフェを増築>

記事コード:189
新築店舗プロデュース<自邸敷地内にアトリエカフェを増築>

住宅地の自宅庭部分に憧れのアトリエカフェを開店したい。
住宅地に建てられる?
本当にお客さんを呼べるお店はできる?

繁盛店を作るプロ、店舗デザイナーによる店舗プロデュースのオシゴト

シゴト概要

”第二の人生に夫婦でこだわりのアトリエカフェを”
閑静な住宅街にある自宅のお庭部分を利用して、長年の夢だったアトリエカフェをオープンしたオーナー様。

夢をかなえた第一歩はネット検索、そして1本の電話。

店舗デザイン会社に相談すべきか、建築設計会社に相談すべきか。
どちらに相談をしても、おそらくどちらでも物理的にはできる仕事。
建物にこだわりたいのか、どういうお店を作るのか、から入りたいのか。

今回のオーナー様の結論は店舗デザイン会社へのご相談。

店舗づくりのプロの視点でのプロデュース、コンサルティングが受けられるメリットあり。

シゴトのコンセプトやクライアントの要望

都心から約1時間、広い邸宅が立ち並ぶ閑静な住宅街。
こちらに自邸を持つオーナー夫妻の夢は、旦那さんのこだわりのコーヒーと、プロとしても活躍する奥様のアート展示を融合したアトリエカフェの設置。
しかしながら、たとえ自身の敷地といえども用途地域の条件や建築法上の様々な制約があり、好きな建物を建てられるわけではない。

アトリエとして機能するアーティスティックな空間と店舗として機能するための最低限のしつらえを両立することは可能なのか?

どんな建物を建てたい、というより、どんな建物ならここに建てられるのか?
まずは現地を見て相談に乗って欲しい、との1本の電話からのおシゴトスタート。

要望に対する提案内容

まず電話で状況を聞いた時点で、現地へのヒアリングには店舗デザイナーの私と当社パートナーの建築設計事務所の人間と2人で伺う、とお話ししました。私だけが話を聞いてももちろん仕事自体は可能ですが、制約の多い土地ということもあり、建築設計の人間が直接現地を見ることで、より精度の高い提案ができると考えたからです。
私の仕事のポリシーは「自分だけで仕事の抱え込みはしない」ということにあります。
誰が作った、なんてことより、”どんなものができて、結果どうなったのか”、の方がよほど価値があるとの考えから、各案件ごとに最適なパートナーを選択することで、最善の結果を残すことを心がけています。

また、私は店舗をデザインするとき「〇〇みたいなもの」というような提案はしないことにしています。
たとえば、丸の内に作る店舗と鎌倉に作るお店、業態もやることも全く一緒、という条件だったとして、では同じデザインの店舗でいいのか? というとそれは絶対にそうではありません。

この土地、この空気に、どんなたたずまいのどんなコンセプトのお店を作れば、しっくり馴染み、自然と賑わう空間になるのか。
また、どのようなお客様が何を望まれているのか、

それは町と人を見ないとわからない。逆に言えば、町と人とをよく眺めればおのずと正解は出てきます。

こだわりのポイント

家の前の庭に増築、という形での店舗設計ですから、おのずと出来る建築スタイルは限られてきます。
そして限られたスペースの中になんでもかんでも詰め込みすぎれば、息の詰まるような建物になってしまいます。

今回は透明なガラスで広がりを表現した上に木の板(テーブル)を組み合わせた木箱状の屋根を載せていく、つまりガラスの顔の上に木製の帽子が載っているという形状にデザインしました。こうすることで、広がりと”抜け感”を表現。中庭にはグリーンを配置し、外と中の境目を曖昧に感じさせ、室内からでも目に緑の風を感じられるような作りとなっています。

オーナー様が、夢のご自分のお店開店に備え、少しずつ買い揃えたこだわりの家具がすでにいくつかありましたので、そのこだわりの家具が最大限に生きるように、という表現にはこだわりました。

私は店舗デザイナーでありプロデューサーなので、お客様の漠然とした希望を、建物のみならず、周辺事情をリサーチしマーケティングした上で、収支計画を考慮したビジネスモデルを形成します。そしてそれを反映させた設計を行い、きちんとした形に落とし込んで施工会社に伝える、という役割を果たします。
自分のお店を作ることは誰にとっても”夢”ですから、絶対に失敗は許されない、と思って常に120%の力を出して仕事をしています。

製作年月日

2011年9月竣工

実施・設置場所

神奈川県某所

製作期間(受注~納品・設置まで)

ファーストコンタクトから設計まで:約1年
施工期間:約5か月

ご相談のお電話

現場確認・顔合わせ・ヒアリング


建築条件確認
ご提案(ボリューム計画)
方向性決定

ホワイトモデル3案提示
確定

設計
施工開始
↓(約5か月)
竣工

予算&金額

状況により金額は異なります。
お気軽にご相談ください。

Writer’s Eye

住宅地でも浮かない、むしろ町の価値をあげるような外観デザインが素敵です。
それにしても第二の人生に自宅庭にカフェ増築なんて”夢”ですね~
(仁田)
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