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小さなカフェでも魅力的!オーナーの夢を叶える建築士のワザ

記事コード:287
小さなカフェでも魅力的!オーナーの夢を叶える建築士のワザ

限られた予算の中で、お店をイメージ通り作り上げていくには、経験とアイデアが必要。小さいスペースでもオーナーの夢を実現することができる、一級建築士のノウハウとは!

シゴト概要

東中野の裏路地にオープンした小さなお店「café iwabuti」。その設計・施工を私が手がけることに。クラシック系の建築を得意としていますが、オーナーが知人だったということもあり、今回のシゴトを受けることになりました。

シゴトのコンセプトやクライアントの要望

今回お話をいただいたのが、2012年の11月頃でした。知人からカフェをオープンしたいと相談され、お店の予定地を下見に行きました。ところがその場所は、通りから入った路地にある縦長の狭小テナントで、スペースも約7坪(23.76㎡)しかありません。
予算も限られており、スペースもあまり無く、住宅街の路地に入った場所です。オーナーが思い描くお店は、手作りケーキが自慢のカフェ。条件的には厳しい面もありますが、オーナーにイメージを聞くと、モノトーンを基調とした開放的な感じにしたいとの希望でした。

 

要望に対するご提案内容

まずは私が思い描くファサード(外観)のイメージを、手書きのラフ画で2パターン提案。その後、2〜3回打合せをしてデザインを決めていきました。イメージとしては、パリ郊外にひっそりと佇んでいそうな小さなカフェ。私のアイデアをオーナーも気に入り、スチールの枠組みにガラスをはめ込んだ、開放的な外観のカフェを目指しました。看板もスチールを使用し、オーナーが用意したお店のロゴを描いています。
オーナーがモノトーンを希望していたので、外観には黒を使い、店内はシンプルに白を基調とし、椅子や机、什器などは木目調で揃えました。店内レイアウトは、カウンターに5席、テーブル席が8席と、限られたスペースを最大限活用できるように工夫。予算の中には厨房設備費も含まれていたので、スペースに収まる設備を、すべて私が調達しました。

 

こだわりのポイント

“く”の字の窓枠
内装
特徴的なのは、ファサードの窓枠をくの字型にして少し張り出したこと。こうすることで店内も広く感じ、明るく開放的になりました。ガラス面の上部が斜めになっているので、雨の日には雫が流れおちて、店内からその様子を見ると趣ある雰囲気にもなります。
店内にあるカウンターは、一枚板のように見えますが、2×4材(材料を組合せて製作)を使用してコストを抑えました。床はもともと貼られていた床材を剥がして、コンクリートをむき出しに。あえてコンクリートを見せることで、クラシカルなカフェの雰囲気を出しました。テナント契約も原状回復しなくて良いとのことだったので、自由なお店づくりができました。
今回のシゴトは、材料費を抑えながらも、カフェのイメージを大切にできました。2013年3月にオープンし、いまでは若い女性に支持され、近所の人たちからも愛されるカフェとなっています。



製作年月日

2012年11月〜2013年3月

実施・設置場所

café iwabuti(東中野)

製作期間(受注~納品・設置まで)

店舗新装(設計・施工)

製作依頼(2012年11月)

打合せ(外観・店内設計)

施工(2013年1月28日〜2月14日)

竣工

予算&金額

今回規模の希望金額:約300万円(厨房機器含む)
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