銀座の狭小オフィスが、和モダンのカフェに大変身!|リノベーション、カフェ、喫茶店、お茶、和風、モダン、シンプル、ギャラリーカフェ、ギャラリー
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銀座の狭小オフィスが、和モダンのカフェに大変身!

記事コード:322
銀座の狭小オフィスが、和モダンのカフェに大変身!

老舗のお茶屋さんがオフィスにしていたスペースを
ギャラリーカフェとしてリニューアル。

4坪以下しかないオフィスが
和モダンの憩いの場所として大変身しました。

オーナーさんも大満足するリノベーションを紹介!

シゴトのきっかけ

銀座にある創業130年以上を誇るお茶屋「平野園」さんが、今回のクライアント様です。
昔から銀座で商売をされていたそうですが、人気の場所ということもあってビルへ建て替えすることに。その際にビルの1階をオフィスにして、現在まで商売を続けられていたそうです。
そのオフィスをギャラリーカフェにしたいとのことで、私にお声をかけていただきました。

シゴトのコンセプトやクライアントの要望


企画書と図面
長年お茶屋をされていたオーナーさんの希望は、和風の飲食ができる店舗にしたいとのこと。オフィスで使用していた場所は3.75坪(12.4㎡)で、4坪に満たない狭小スペースです。
銀座ということもありますが、これだけ狭いと内装デザインやインテリアも制限されてしまいます。飲食ができる店舗なので、キッチンはもちろんのこと、テーブルや椅子も必要です。
今回はオーナーさんから、フルオーダーですべてを任せてもらえたので、コンセプトを〝和モダンでオシャレな店舗〟とすることに。陶芸家さんの作品や、絵などを飾って個展ができるような、ギャラリーカフェということでデザインを考えていきました。
 

要望に対するご提案内容

店内はクロス貼りだったオフィスを全面改修して、壁には珪藻土を使い、床に天然石を敷いていきました。お茶のイメージということで、グリーンに近い石を使っています。内装で使用した黒いワクは木製に見えますが、すべてスチール。シンプルな内装ながら重厚感が感じられるようにしました。
テーブルもコンセプトに合うようにオーダーした特注品です。床と同じように天然石を張ったテーブルにして統一感を演出。また、カウンターには木の一枚板を使用。狭小スペースの店舗でありながらも10席を確保する、お茶が飲めるギャラリーカフェに改装していきました。
 

こだわりのポイント


店舗への改装ということだったので、外観のデザインにはこだわりました。
もともとステンレスの自動ドアだったところに、オリジナルで製作したスチールフレームを設置。フレームの下段部分には平野園さんの家紋を、デザインに取り込みました。中央には英文表記でロゴを入れて、歴史あるお茶屋さんなので、「SINCE 1883」という文字も入れています。
ポイントとなっているのが、フレームにステンドガラスを組み込んでいるところ。クラシックな和の雰囲気も出しつつ、モダンな感じに仕上げています。
飲食ができる店舗ということなので、キッチンスペースのレイアウトは大変でした。冷蔵庫やコンロ、シンクなど、狭いスペースに配置していかなければならないので、苦労したところですね。
狭小店舗とはいえ利点もあって、アットホームな雰囲気が感じられるところも。夜にはお酒も飲める小粋なカフェなので、近くでお勤めの方にも人気です。銀座という場所もあって海外の観光客も多く、外観に興味を持って来店する方もいるようですよ。
 

製作年月日

2013年12月〜2014年1月

実施・設置場所

平野園(銀座)

製作期間(受注~納品・設置まで)

2013年11月 打合せ

2週間後 デザイン提案

2013年12月中旬
↓ 施工
2014年2月 店舗オープン

予算&金額

約400万円 ※キッチン、テーブルなども込み
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