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フラワーショップの内装デザイン・施工
木×グレー。流行を意識したボタニカルなデザイン

記事コード:579
フラワーショップの内装デザイン・施工 - 木×グレー。流行を意識したボタニカルなデザイン

リニューアルを機に、店舗のイメージをガラッと変更。ターゲットやお店のコンセプトを分析し、経営戦略までをも考えたフラワーショップのデザイン・施工事例です。
【業態】生花店
【イメージ】大人の女性
【素材】モルタル、チーク材、化粧板、カラクリート
【金額】700,000円(デザイン費)
【納期期間】4か月

クライアントの要望

 市ヶ谷駅近くに長年お店をかまえるフラワーショップ「Anna」。建物の老朽化にともない、今の流行りを意識したリニューアルがしたいとお問い合わせいただきました。
 1980年の開業当時から店舗や企業から注文を受けて配達するB to Bの経営スタイルがメインでしたが、オフィス街という立地を生かして、今後は個人のお客様にもご利用いただきたいとのこと。ご要望のイメージは「かっこよく!」。もともとは配達が中心だったので店舗のイメージはそれほど重要でなかったところを、一見さんを意識して、たまたまお店の前を通った方にも足を止めてもらえるようなお店作りを目指すことになりました。
 作業場の使い勝手については、スタッフさんたちにもヒアリングをしていきます。1階の店舗部分と2階の作業場兼物置を合わせて11.3坪と小さな面積だったので、導線の確保はもちろん、ラッピング資材の置き場や収納方法も設計にかかわる大切な要素でした。スタッフさんたちからのご相談で、入口付近の鉢植え類を開店・閉店時に出し入れするのが大変だと聞いていたので、その辺りも併せて良いご提案ができればと思いました。

要望に対する提案~受注まで

 街を歩きながらお店を選ぶとき、どういった点に注目しますか?まずは、そもそも何のお店なのか?というところから始まり、価格設定、客層、お店の雰囲気などなど、安心して買い物や飲食ができるという確信が必要ですよね。こういったお店全体の「コンセプト」を把握して初めて、良いデザインを提供できると弊社では考えています。

【内装デザイン】
 店舗のイメージを決めていく際に一番重要なのは、どんな層をターゲットにするか。今回はオフィス街ということもあり、働く大人の女性がターゲットです。サービス業や飲食店も含めどの業界にも言えることですが、傾向として男性よりも女性の方がお店選びに強いこだわりを持っていることが多く、下調べや情報収集に余念がありません。そういった女性が好むデザインを心がけることで、女性と一緒にショッピングをする男性客や家族連れの顧客獲得につながり、成功する場合が実は多かったりします。
 最終的にご提案したのは、トレンドの木×グレー(モルタル仕上げ)を基調にしたボタニカルなデザイン。ここ数年で若い女性にかなり浸透した「ボタニカル」(botanical)という言葉は、「植物の」という意味で、フラワーショップのイメージにも調和します。木はカウンターの天板や棚部分に使用し、壁や床はモルタルで仕上げ、グレーの色味を出す見通しが立ちました。


特注の什器には、
実際に店舗で働くスタッフの声を反映して。
 カウンターや棚などの什器は特注品として一から設計しました。包装紙やリボンのロールをトイレットペーパーのように引き出すためのバーを多数壁に取り付ける設計なんかは、お花屋さんならではですね。他にも作業効率を上げるために引き出しの側面をなくしたり、作業台の天板には傷に強い化粧板を使うなど、現場の声を参考に設計しました。
 今回、照明はスポットライトとペンダントライトのみで、全体照明は導入していません。昼間は自然光のもとでお花を見てもらった方が色の加減もわかりやすいですし、夜はお花にピンでライトを当てた方が雰囲気が出ます。角度の調整が効くので、作業中手元に光が必要なときやHP用の写真を撮る際にも便利だと思いました。撮影といえば、カウンター後ろの壁面には棚の前に背景用スクリーンが降りる仕組みも取り入れてあります。
 2階部分は荷物が多く作業スペースが確保できていない状態だったので、収納棚を導入することに。店内1階にある螺旋階段については、お客様に見せる必要はないということで、周りをボードとモルタルで筒状に囲い、レジカウンターと一体になった円柱に見せています。



【外装デザイン】
アイキャッチだけでなく、
機能性にもこだわった外装
 2階の外観には旧来の赤い屋根が残る予定のため、外観の改装は1階部分のみ。当初は、軒先のテント部分を白地で提案しておりましたが、黒地にすることでビル自体とお店の空間をはっきり区切って認識されるような工夫をしました。

 出し入れが大変だという入口付近の鉢植え類の対策としては、一部の鉢植えを閉店後外に置いたままでも大丈夫なよう軒先からネットを降ろせるようにして、さらに店内に仕舞う鉢植え用にキャスター付きのひな壇型什器を新たに設計しました。

 打ち合わせでは、ラフプランやイメージコラージュをお見せしながら方向性を探ります。今回はロゴ制作も請け負っていたので、十数種類の中から選んでいただきました。クライアント様のイメージを誤解のないようにしながら専門用語に翻訳し、設計に落とし込んでいくのが弊社の仕事です。打ち合わせ期間は約3か月でした。

受注~納品まで[施工]

 施工は、付き合いのある協力会社の中から得手不得手を考慮して信頼性できる会社にお願いしています。着工から1か月ほどで全行程が完了しました。

納品後の経過

 評判は上々で、レジ周りや作業スペースの使い勝手もよくなったとスタッフさん側からの評価もいただきました。

シゴトの転用性

 クライアント様の経営戦略まで意識したデザインを幅広くご提案できます。たとえば、街中や駅でお店のロゴが入ったスタイリッシュな紙製バックに買ったお花入れて持っている人がいたら、流行に敏感な人は「あれ、どこのお店だろう?」と気がついて、それだけで広告になったりします。お店のコンセプトを徹底的に突き詰めて考える弊社だからこそ、店舗デザインの枠を超えてパッケージデザインやチラシ作りのお手伝いもできるというわけです。

製作期間(受注~納品・設置まで)

お問い合わせ 2014年9月

打ち合わせ
↓3か月
受注

施工
↓1か月
竣工 2015年2月

予算&金額

700,000円(デザイン費、20坪までは一律)

製作年月日

2015年2月

実施・設置場所

フラワーショップ「Anna」(千代田区五番町)

Writer’s Eye

経営コンサルタントさながらの鮮やかなご提案でした。デザインに落とし込めるのがすごい(久保)
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