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生花店の什器製作および施工管理事例
店舗オープンまでの道のりをオーガナイズ!理想のイメージを低コストで実現

記事コード:601
生花店の什器製作および施工管理事例 - 店舗オープンまでの道のりをオーガナイズ!理想のイメージを低コストで実現

オリジナル什器の製作から施工管理まで。生花店オープンに向けた一連の工程をオーガナイズした事例です。デザイナーさんのアイデアを低コストで実現するため、協力各所への依頼に奔走しました。
【商品・数量】オリジナル什器、シンク、塩ビシート、照明器具
【素材】木箱、グラフィックシート、ステンレス
【予算】約3,500,000円(施工管理含む)
【納期期間】約2か月


  (385,748)

クライアントの要望 -什器製作から施工管理までやってほしい!-

駅ビル内の生花店

今回のクライアントは生花店様です。お問い合わせ当時、複数の店舗を出店する予定でした。

店舗デザインは、オーナー様が懇意にしていたデザイナーさんが行います。そのアイデアを現実のものとさせるために、什器はもちろん、床・壁・天井・照明・水回りなどなど、細かい設計に落とし込まなければいけません。

さらに、一つの店舗を作るにも工程ごとに製作・施工をいつくかの会社に振り分ける必要があります。クライアント様のご要望は、そんな什器製作から施工管理まですべて含めた「店舗づくり」をできるだけ低コストでやってほしいというもの。まずは見積もりをお出しすることになりました。

要望に対する提案~受注まで -イメージをカタチにするために-

デザイナーさんにもいろんなタイプがいて、極端に言えばイメージやコンセプトづくりだけを担当するデザイナーさんから、物や空間の詳細な図面を起こして設置の仕方を含めた指示ができるデザイナーさんまで様々です。

大体はその中間に位置するので、イメージを現実世界の物や空間に上手く反映させてカタチにするには設計が必要になってくるというわけなのですが、この設計にも「どんな物を作るのか」「どこの設計なのか(例:厨房、配管など)」によって依頼すべき協力会社が違ってきます。

もしお店を作るとしたら、打ち合わせの段階から完成まで、一つの現場(案件)に複数の業者が入っているのが普通なんです。どの業者さんに何をお願いするか、そして業者さん同士の作業がバッティングすることなくスムーズに進むよう間に入って調整し、テナント店なら施設担当の方にも都度確認を取る。クライアント様の要望を聴きながら、これらの段取りをトータルで行うのが弊社のシゴトです。

Rを利かせた導線の取り方などは、設計を担当する弊社で細かく設定。

今回デザイナーさんに提示いただいたデザインはというと、大小様々なサイズのボックスをたくさん重ねて組み立て、お花の陳列棚にするといったもの。ボックスの表面にモノクロの花の写真がプリントされたグラフィックシートを貼ることで、カラフルな実際の生花との対比が面白いモダンなデザインです。

モノトーンの独特なボックスを重ねて、什器として使うデザインです。

ボックスの配置や導線、水周り、レジカウンターや作業台についても図面をいただき、弊社としてはボックスパーツの固定方法や、閉店時にテナント店ごとに閉めるシャッターとの物理的な兼ね合いについて検討しました。店舗面積は30平米ほどです。

協力各所へ依頼して見積もりを出した後、正式に受注して製作・施工に取り掛かりました。

受注~納品まで[製作、施工] -工期短縮でコストも日程もスッキリと!-

塩ビシートの床に木製ボックスを

施工までに木工屋さんで木製のボックスを製作してもらい、印刷業者にシートの印刷と貼りを依頼しました。

同時進行でラッピング資材用の什器、バックヤード用の什器、ボックスと同じ柄の柱・カウンター・作業台を現場ですぐに組み立てられるようにしておきます。事前に準備できるものを取り揃えることが工期短縮、ひいてはコスト削減のポイントとなります。

その甲斐あって、現場での作業は2〜3日で終了しました。流れとしては、はじめに電気工事および壁・天井の塗装を済ませ、水道周りのシンクや柱・什器の設置を行なっていきます。

水を使うので床には塩ビシートを貼りました。ボックスの固定に関しては自重で大丈夫なものと、床から金具を出して固定するものとでそれぞれ対応しました。

店舗が駅ビルに入っていた関係上、最後に竣工図を施工管理会社に提出して全行程が完了しました。

納品後の経過

コスト面・完成後の景観共にクライアント様に気に入っていただき、最終的には同系列の生花店を6現場担当させていただきました。どの案件でも、お問い合わせから概ね2か月ほどで納品までこぎつけました。

シゴトの転用性

「こんなお店にしたい!」そういったクライアント様の理想のイメージを実現するために必要な工程をトータルでお引き受けします。

デザイン、設計、什器製作、協力会社への依頼・交渉など、店舗が形になるまでに避けては通れない実務的なお仕事を、創業1986年以来培ってきたノウハウとネットワークで無駄なく進めることができます。

ご予算が限られている場合や、デザイナーおよび協力会社をお探しの場合など、およそディスプレイに関することなら何でもご相談ください。

納品物詳細

【商品・数量】オリジナル什器、シンク、塩ビシート、照明器具
【素材】木箱、グラフィックシート、ステンレス 等

製作期間(受注~納品・設置まで)

打ち合わせ〜什器等製作
↓2か月
施工 2〜3日

予算&金額

約3,500,000円(施工管理含む)

製作年月日

2010年2月末

実施・設置場所

駅前ビル内生花店(都内)

Writer’s Eye

一つの現場に色んな業者さんや関係者が集まって、一つのチームみたいに作業するんですね!(久保)
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