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茅葺き装飾 店内施工
茅葺き職人が手掛ける装飾で、土地のルーツを感じる店内に。古民家風の飲食コーナー

記事コード:815
茅葺き装飾 店内施工 - 茅葺き職人が手掛ける装飾で、土地のルーツを感じる店内に。古民家風の飲食コーナー

地産地消をコンセプトに、新しくオープンする道の駅のフードコーナー。茅葺き職人が装飾を担当しました。防火パネルを使って安全面にも配慮。ワークショップと組み合わせて、集客イベントを開催することも可能です。可能性の広がる「茅葺き装飾」を取り入れてみませんか?

【商品・数量】茅葺き装飾 飲食コーナーの庇(ひさし)
W2,000×H700mm
【素材】稲わら、竹、麻糸、防火パネル
【予算】200,000円
【納期期間】約4週間


 

クライアントの要望 -コンセプトは「地産地消」、ルーツ感じる茅葺き装飾を-

フードコーナーの一角を稲わらで装飾しました

北海道に新しくオープンする道の駅の担当者様。「フードコーナーに、茅葺き屋根風の装飾をしてほしい」とのご相談です。

フードコーナーで販売するのは、郷土料理の「いももち」。商品イメージに合わせた装飾として、茅葺きを選んでいただいたようです。また、道の駅が建つ以前には、この土地に実際に茅葺き屋根の民家が建っていたそう。

商品だけでなく、それを販売する空間にも郷土のルーツを活かすこと。
店内のデザインや雰囲気から「地産地消」を感じられるようにすること。

それが、今回製作する茅葺き装飾の大きなテーマです。

要望に対する提案~受注まで -茅葺きのすぐれた特性を、「装飾物」として活用する-

デザイナー様からいただいたラフイメージ


先方のデザイナー様から、ラフイメージと図面をいただきました。素材として選んだのは稲わらです。稲わらは、農作物を収穫した後に残った穂のこと。材料にも地産地消のコンセプトを意識しています。

乾燥させた稲わらやススキ、ヨシなど、イネ科の植物を用いて屋根や壁を作る「茅葺き」。

断熱性や吸湿性にすぐれ、昔から民家などで使われてきた長い歴史を持っています。一年を通して住まいを快適に保つ、環境にも優しい自然素材です。

店舗の屋根にも活用できそうな、ユニークな意匠が魅力のひとつ。ただし、日本では消防法により、茅葺き屋根を持つ建築物の新設が認められるのは特定地域のみです。

茅葺き屋根の文化を後世に残したい。弊社では、全国各地に現存する茅葺き屋根の補修工事を請けながら、新しい活用方法として「装飾物としての茅葺き」の施工や、ワークショップの企画をおこなっています。

今回の装飾も、弊社だけで完成させるのではなく、仕上げの工程はワークショップとして地域の方と一緒に作ることをご提案しました。

ワークショップの一例。小中学生と一緒に屋根部分を作りました

受注~納品まで -稲わらの処理と防火パネルで、衛生面・防災面をクリア-

弊社で育てた稲わらを、北海道までフェリーで運びました。

設置場所の付近は、火を扱う調理スペースになっています。衛生面と防災面には細心の注意が必要です。

現場に到着後、まず手作業で稲わらの葉の部分を払い落とす作業をおこないました。すっきりと茎だけを用いることで、装飾後に葉が落下するのを防ぎます。

天井に固定された什器の枠組み部分に竹をわたし、稲わらの束を麻糸で括り付けていきました。装飾の裏側には防火パネルを貼っています。

施工現場


作業の様子

納品後の経過

通常の茅葺き装飾では、草の束を何層にも重ねます。今回の施工では、一層のみで作業を終えました。続きは後日、道の駅のワークショップ企画として、地元の方と一緒に作業を進める予定です。

他にも、持ち帰りのできる小物づくりの企画として「小さなすだれを作ろう」というワークショップなども計画しています。

シゴトの転用性

茅葺きの装飾は、お店の仕様に合わせて、様々なサイズ・厚み・素材に対応したものを製作しています。

今回は現地で製作しましたが、弊社内で製作して配送することも可能です。

納品物詳細

茅葺き装飾 飲食コーナーの庇(ひさし)
【サイズ】W2,000×H700mm
【素材】稲わら、竹、麻糸、防火パネル

金額(表記価格は製作当時のものになります)

200,000円

製作期間(受注~納品・設置まで)

打ち合わせ・提案
↓約2週間
受注
↓約4週間
施工(2日)

トータル 約6週間

今後:ワークショップにて完成予定

製作年月日

2018年3月

実施・設置場所

某道の駅(北海道)

(ライター:青木)
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