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焼肉店の店舗施工

記事コード:83
焼肉店の店舗施工

斬新な店舗デザインを具現化するという店舗施工のシゴト。
斬新かつこだわりのあるデザインを採り入れたリニューアル。
デザイン性、上質感を大切にしながら実用性、使いやすさと居心地の良さをプラス!


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シゴト概要

こだわりが詰まった斬新な店舗デザインを具現化

シゴトのコンセプトやクライアントの要望

アートな側面のあるデザインを実用的にして欲しい!

もともとは別の店舗であった飲食店を現在のオーナー様の手により、リニューアルオープン。
イメージを一新したいということもあり、斬新かつこだわりのあるデザインを採り入れました。
そのデザインをもとにして、完成までの内装、什器制作などの施工全般をディレクションしてほしいというご要望でした。
今回のケースでは基本のデザインが決まっていたため、オーナー様とデザイナーの橋渡し的な役割を担いました。

こだわりのポイント

見えない壁の素材部分にも妥協なし!
オシャレなだけでなく、あらゆるこだわりがちりばめられているデザインを具現化

オフィスの空間とは違い、美容室や飲食店の設計や施工には専門的な知識が当然必要になります。
メニューの素材ひとつにもこだわり抜いたハイエンドなお店にふさわしいように、
アート感を損なわない囲炉裏、テーブル、椅子、鉄板、換気扇フードもすべて特注品で仕上げ、
お店でお出しする器もオーダーで揃えました。

できる限り高級感を損なわずに、予算や実利性を考えた施工をすすめる一方、
壁面の中をたくさんのストローで埋め尽くすという、デザインのこだわりを忠実に再現しました。

自信と完成度

静かで落ち着ける店のために居心地のよさを徹底追求いたしました。

当初、外観優先のために高い位置に配置されていた換気扇フードですが、吸気のパワーを
あげるために位置を変えました。
吸気と排気のバランスの計算が崩れると、微妙な空気の漏れる音が生じてしまうため、
その点にはかなり気を使って作業をすすめました。

その後、2店舗目を開店する機会には、デザインを含めた施工を一括して担当することとなりました。

実施・設置場所

都内高級焼肉店

製作期間(受注~納品・設置まで)

初回打ち合わせ

↓ 約2週間

予算提出

↓ 約2週間

最終プラン決定

↓ 約3か月

完成
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