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オーダーメイドBBQワゴン ステンレス風仕上
木工化粧板仕上げを用いた完全オリジナルの特注BBQワゴン

記事コード:865
オーダーメイドBBQワゴン ステンレス風仕上 - 木工化粧板仕上げを用いた完全オリジナルの特注BBQワゴン

野外での料理を華やかに演出する、デザイン性の高いBBQワゴンを製作しました。用途に合わせた設計で、使い勝手も抜群。木工化粧板仕上げでステンレス風になったボディ部分の装飾に注目です。

【商品・数量】特注BBQワゴン
【素材】木製(ワゴン本体)、ステンレス(天板)
    ポストジンク(支柱テント骨)
    クラレ(屋外用テント生地)
【技法】木工化粧板仕上げ(ボディ)
    ポストジンク仕上げ(テント支柱)
【イメージ】アメリカ、シンプル、高級
【サイズ】W2000×D600×H800mm、重量:約100kg
【耐荷重】約100kg
【参考価格】800,000~1,500,000円
      ※今回の案件価格ではありません
【納期期間】約18週間(受注〜製作:4週間)


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UXvMD_顧客体験価値を体現する空間づくりについて

ステンレス風調理用ワゴンショップ

ワゴン・ワゴンショップは、店舗やその空間のシンボル的存在になります。

【シンボル】
ステンレス風ワゴンと自然の組み合わせは、グランピングのようなおしゃれと高級感を演出します。
【デザイン】
お客様の目線に合わせた設計により、メイン料理を提出する際の接客をより良く演出し特別感を味わうことができます。

【オーダーメイド】
・用途やご予算に合わせて、オーダーメイドのワゴン什器を設計。
 ワゴン型の什器なら、お客様のご要望に近づけた形で設計・製作できます。
・仕上げの幅が広い!木工化粧板でステン系に仕上げることも可能です。
 スチール、木材、集成材など、実現したいデザインに合わせてご提案します。
 テント生地も種類豊富に取り揃えています

クライアントの要望

クライアントは郊外にあるレストランを運営しています。
屋外でのパーティー用に、ガスコンロが2台置けるBBQワゴンを製作してほしいとご要望をいただきました。
以前から使っていた簡易的なBBQ台の老朽化が目立ってきたので、これを機に、人目を引くおしゃれなワゴン什器を導入したいとのこと。

シゴトのポイントは?

ポイント① オーダーメイドのワゴン什器を設計

ポイント② ステンレス風の仕上げと選べるテント生地

シゴトのポイント① オーダーメイドのワゴン什器を設計

ワゴンの図面

いただいたご要望イメージを元に、ワゴン什器の設計を一から行いました。

棚のサイズも全てODM

設置する既存のガスコンロ、鉄板、ガスボンベのサイズ・重量を考慮するのはもちろん、料理人さんの意見を取り入れて、使いやすいようにコンロや作業台の位置を決めます。

左:デッドスペースをなくし料理を載せる台に
右:100㎏近くのワゴンも一人で移動可能なキャスター

今回のようなテント付きのワゴンの場合、テントの支柱を4本にする方が構造上安定感があり、設計が簡単です。しかし、そこをあえて2本の支柱にしたのは、デッドスペースを減らしてお皿などを多く置けるようにするため。設計・組み立て時に、一番工夫が必要だったポイントです。
ワゴンの出し入れやパーティーごとの配置変えに対応できるように、キャスターを付けて、1〜2人で簡単に移動させられる仕様になっています。

シゴトのポイント② ステンレス風の仕上げと選べるテント生地

金属の様な化粧板

ワゴンの本体部分は、光沢のあるスタイリッシュなシルバーのボディに、カッティングシートでロゴを入れたデザインです。一見すると、ボディは金属のようにも見えますが、実はこれ、木工化粧板をステンレスのように仕上げたものなんです。デザイン性が高く、予算や重量の点でも今回の案件に適していたことから、ご提案させていただきました。

テント生地

テント部分は15cmほど上げ下げの調節ができるようにして、お客様から料理人さんの顔が見えるよう配慮しました。テント生地は、クラレの屋外用の黒と白のストライプ柄を採用。装飾テントはカタログやサンプルから選んでいただきます。

納品後の経過

デザイン性と使い勝手の良さに、大変満足していただけました。
グループ会社内で他の式場の担当者様からも反響があったようで、新たにご依頼をいただきました。

納品物詳細

【商品・数量】特注BBQワゴン
【素材】木製(ワゴン本体)、ステンレス(天板)
    ポストジンク(支柱テント骨)、クラレ(屋外用テント生地)
【技法】木工化粧板仕上げ、ポストジンク仕上げ
【イメージ】アメリカ、シンプル、高級
【サイズ】W2000×D600×H800mm、重量:約100kg
【耐荷重】約100kg
【納期期間】18週間(受注〜製作:4週間)

参考価格(表記価格は製作当時のものになります)

800,000~1,500,000円

※今回の案件価格ではありません
※製作内容によって変動します

製作年月日

2018年5月

実施・設置場所

某レストラン(東京都)[飲食店]

お問い合わせ後の流れ

【今回の案件】
初回打ち合わせで現場調査及び要望をリストアップ。それを漫画絵でご提示。2回目打ち合わせで仕上げ材や細かいパーツの選定、現場実測。
計3回の打ち合わせでその間にメールで図面やサンプルを提出。
最終確認後、製作開始。2か月後納品。


【お問い合わせ後の基本的な流れ】
お問い合わせ
↓確認事項
 ・サイズ
 ・台数
 ・納期
 ・ご要望イメージ(画像などあれば)

打ち合わせ(平均2〜3回)
↓・デザイン
 ・設計
 ・最終確認

受注
↓製作:3〜4週間
納品


(ライター:久保)
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